સૌપ્રથમ ચોખા વોશ કરી ૧૦ મિનિટ પલાળી રાખો. ત્યારબાદ કુકર માં તેલ ગરમ કરી જીરું, લવિંગ, તમાલપત્ર નો વઘાર કરી ડુંગળી એડ કરી ટ્રાન્સપરન્ટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

ત્યારબાદ બઘાં શાક ઉમેરી ૨ થી ૩ મિનિટ સાંતળી બીજ મસાલા ઉમેરી ને ૧ કપ પાણી ઉમેરી..પાણી ઉકળે એટલે ચોખા એડ કરી કુકર ઢાંકી વ્હીસલ કાઢી લેવી અને ૧૦ મિનિટ સ્લો ફલેમ પર કુક કરો.

તૈયાર છે ઇન્સ્ટન્ટ કુકર પુલાવ.તળેલા પાપડ અને કાજુ થી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.