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Ingredientes

3 Comensales
  1. 2patatas
  2. 4zanahorias
  3. 200 grjudías betdes
  4. 2huevos
  5. 6 lonchasjamón ibérico
  6. 1 bote pequeñoolivas rellenas de anchoa
  7. Mayonesa
  8. 1huevo
  9. 250 graceite de girasol
  10. Sal
  11. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, cortar a trocitos las verduras. Hervir y reservar. Enfriar.

  2. 2

    Hervir los huevos. Enfriar.

  3. 3

    Una vez frío, mezclar todos los ingredientes de la ensaladilla. Reservar.

  4. 4

    Mayonesa: en el vaso de la turmix, poner el huevo y la mitad del aceite. Sal y un chorro de vinagre. Con la turmix en el fondo del vaso y a media velocidad, esperar a que monte. Cuando espese, ir añadiendo aceite restante despacio.

  5. 5

    Servir la ensaladilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

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