Ensaladilla de ahumados
Irene-Guirao @irene_guirao
Esta versión de la tradicional ensaladilla es una pasada! Los ahumados le dan un toque muy especial. Fue la que hicimos en directo en Instagram con Perú.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a cocer los huevos junto con la patata a dados y la zanahoria a cuadraditos más pequeños
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Con la patata, la zanahoria y los huevos cocidos y fríos añadimos el salmón y las sardinas a taquitos también. Los huevos a cuadrados pequeños también
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Le ponemos en el mismo bol las alcaparras y el cebollino cortado finito. En un bol a parte mezclamos la mayonesa con la mostaza y añadimos a la mezcla anterior.
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Mezclamos todo bien y rectificamos de sal si fuera necesario. A la hora de servir ponemos una fina capa de mayonesa y decoramos con un poquito de yema del huevo cocido, rallada y un poco de cebollino. Dejamos enfriar bien y lista para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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