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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 500 grverdura para ensaladilla congelada
  2. 1huevo duro
  3. 1huevo para la mayonesa
  4. 200 mlaceite de oliva
  5. 1/2limón zumo
  6. Sal
  7. Salchichón a dados
  8. Lomo a dados
  9. Chorizo ibéricos a dados
  10. 1 lata pequeñabonito en aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hervir la verdura, reservar.

  2. 2

    Mayonesa: poner el huevo, 100 mlde aceite, el zumo de limón y la sal en el vaso turmix. Empezar des de abajo a velocidad suave. Cuando empiece a emulsionar ir añadiendo los otros 100 ml de aceite. Reservar.

  3. 3

    Mezclar la verdura, el huevo duro cortado, el bonito y los ibéricos en un bol grande.

  4. 4

    Mezclar con la mayonesa. Servir templada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

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