Ensaladilla

Pimientos asados:
1. Untar los pimientos en aceite de oliva antes ponerlos en la plancha.
2. Dejar 3 o 4 minutos con el fuego a tope hasta que se queme un poco la piel.
3. Bajar a fuego medio y dejar torrar.
4. Hacer tiras.

Mayonesa:
1. Poner un huevo en el vaso con unas gotas de limón y una pizca de sal.
2. Poner la batidora en el vaso.
3. Añadir igual de aceite de oliva que de huevo. Para un sabor más suave, usar aceite de girasol.
4. Darle a la batidora (potencia 7-8 de 10) hasta que espese un poco.
5. Ir añadiendo chorros de aceite hasta tener la cantidad deseada.

Preparación:
1. Hervir la patata, las judías y los guisantes.
2. Asar los pimientos.
3. Hervir los huevos.
4. Cuando esté hervido, chafar la patata (que quede a trocitos) y mezclarla con las judías, guisantes y los huevos (reservar uno para decorar).
5. Añadir el atún (con el aceite de la lata) y las olivas.
6. Añadir la mayonesa (reservar un poco para decorar)