Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pondremos en el vaso la leche, el agua y el aceite y programaremos 7 min, 100°, vel 1. Acabado el tiempo incorporaremos la harina y mezclaremos 20 seg, vel 6 y lo quitaremos de la base. Dejaremos que temple 5 min
- 2
Pondremos el vaso de nuevo en su sitio y programaremos de nuevo sin tiempo a vel 4 e iremos incorporando los huevos de 1 en 1. No incorporaremos el siguiente hasta que el anterior esté bien ligado. Una vez incorporados y ligados todos los huevos pararemos la máquina y con ayuda de una espátula bajaremos los restos hacia la cuchilla y mezclaremos de nuevo 10 seg, vel 4
- 3
Ahora nos enaceitaremos las manos, cogeremos porciones de 50 gr y meteremos el dedito en el centro e iremos abriendo hueco, lo dispondremos en la bandeja del horno y hornearemos durante 20-25 min con el horno previamente precalentado a 180°. Mientras lavaremos el vaso y prepararemos el almíbar que podemos hacer un almíbar simple o con miel (en este caso yo lo hice con miel de caña), para ello pondremos el agua y la miel y programaremos 5 min, 100°, vel 2. Acabado el tiempo dejaremos templar
- 4
Una vez saquemos las almojabenas del horno y con el almíbar templado empaparemos nuestras almojabenas al gusto y... Listas para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
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Receta típica de Alicante, fácil y rápida.
Almojábanas
Conocidas como Almojabenas, Almojabenas, Almojabenas... Se digan como se digan esta receta es otro postre árabe que los murcianos saben hacer como nadie.
Almojábanas
🧀🥚🍊Misión 3, Productos locales o de cercanía: queso de cabra malagueña. La cabra malagueña o cabra costeña es una raza caprina española originaria de la provincia de Málaga. Es la raza caprina que más influencia ha tenido en las restantes razas de la península ibérica, ya que está presente en numerosas regiones, y se considera una de las razas lecheras más importantes del mundo. Las almojábanas son un panecillo tradicional de origen árabe que tiene como ingrediente el queso de cabra malagueña.#porunmundomejor#menúsemanal
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Almojábanas de orihuela
Almojábanas las auténticas
Esta es una de tantas rectas que aprendí de mi madre. la mejor repostera que he conocido...Esta masa también se puede utilizar par hacer profiteroles lionesas petisú. Enlace a la vídeo receta https://youtu.be/6grIj_pLa08
Almojábanas de la Vega Baja
Almojábanas de la Vega Baja
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Unos panes super fáciles de preparar
Mi receta de la Torta de almojábana
Cuando tenía mi pastelería esta era la favorita de todos, su sabor tan suave pero lleno de dulzura por ingredientes de campo como es una buena almojábana, un trozo de cuajada y para terminar un bocadillo
Almoixávena
Postre típico de Xàtiva de origen Árabe
Almíbar
Imprescindible en algunos postres, para humedecer bizcochuelos, para elaborar merengue, para dar brillo a tartas, pasteles, facturas, panes, bollos, etc.Fácil y práctico, económico por lo que lo podemos preparar en cantidad para conservar en la nevera y tenerlo a mano cada vez que lo vamos a necesitar.Esta es la receta básica de almíbar con agua, azúcar y unas gotitas de zumo de limón y a la que se le puede añadir un chorrito de algún licor, o de ron, coñac, vino dulce moscatel, almíbar de frutas en conserva, café instantaneo, una pizquita de canela, un trocito de cáscara de naranja, o de chocolate, etc. para saborizar.
Almíbar
Una de las elaboraciones más sencillas de hacer en casa, del #ABC de la cocina dulce: el almíbar. En este caso aromatizado con naranja y canela. Lo usé para bañar unas torrijas.
Almoixàvena
Está especie de coca - crèpe, es de origen árabe pero aún se sigue haciendo por aquí . Es muy típica de Xàtiva. Yo no le he puesto vino pero se puede poner. Mi hijo pequeño me enseñó la receta. 🥰#mirecetario
Almondesa
Mayonesa vegana a base de leche de almendra y aceite de canola
Almíbar simple
Migas Almerienses
Almería ha sido elegida CAPITAL ESPAÑOLA DE LA GASTRONOMÍA 2019. 🍴💛Como buena Almeriense quería hacer este pequeño homenaje a mi provincia.En Almería es típico comer migas los días de lluvia.En todo el territorio español las migas son plato de tradición, pero sin duda las de Almería son, con diferencia, las más sustanciales a nivel nacional. La diferencia fundamental es que en Almería las migas se hacen con harina de sémola y no con pan.Pueden acompañarse de todo lo que queramos (frutas, pescados fritos o asados, pimientos, tomates, morcilla, longaniza, panceta, habas y un largo etcétera). Yo hoy he puesto: pimientos secos fritos, ensalada de tomate Raf con aceitunas negras caseras, morcilla y longaniza frita, sardina asada, y un poco de granada.¡Viva Almería y su gastronomía!
Una de Alubias
Entre semana no voy muy sobrada de tiempo para cocinar y además como en el trabajo todos los días, por eso aprovecho el fin de semana para cocinar y dejar listos o medio listos los tuppers. Con lo que ha sobrado del relleno del "Shepherd's Pie" reinventado y un bote de Alubias he dejado listo este tupper estupendo 👌
Alboronia "Al Baraniyya" (Cierto Manjar)
Esta receta era el plato estrella de mi abuela, me encantaba, le daba un punto especial. La receta es tal cual ella la hacía. Para que sirva de preámbulo, la alboronia es uno de los platos más deliciosos que nos ha dejado el legado Andalusi, la palabra alboronia viene del vocablo árabe " Al Baraniyya ", que significa cierto manjar. Los ingredientes que se empleaban en este guiso eran berenjenas, ajo, cebolla, calabaza y frutos secos triturados como nueces, almendras o avellanas. Con el descubrimiento de América llegaron nuevos productos como el tomate y el pimiento, y de este el pimentón, estos se empezaron a añadir a la receta y con el paso de los años empezó a llamarse al guiso " Pisto Andaluz ". Espero que os animéis a cocinarla, el resultado es espectacular y súper saludable. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#cocinafamiliar #yomequedoencasa #quedateencasa #Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado #juntosloconseguiremos
Almíbar de moras
Un delicioso almíbar con sabor a moras, ideal para emborrachar bizcochos y pasteles
Ajoblanco almeriense
Ajoblanco almeriense
Receta de ajoblanco como se hace en mi tierra. Para picar con unas regañás o para untar sobre una tostada (o un buen cherigan 😜)#familiar #tapasyplaya #cumplemes
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Almogrote
El almogrote es un sabroso y tradicional paté originario de La Gomera, una de las Islas Canarias en España. Este delicioso paté se elabora principalmente a partir de queso curado, típicamente queso gomero, que se mezcla con una variedad de ingredientes para crear una pasta untable rica y compleja en sabores. Los ingredientes adicionales suelen incluir ajo, pimientos rojos, aceite de oliva y, en algunas recetas, tomates y diversas especias.La textura del almogrote es generalmente gruesa y su sabor es intensamente aromático, con un equilibrio perfecto entre el sabor picante del queso y la frescura del ajo y los pimientos. Este paté se disfruta tradicionalmente untado en pan, pero también puede usarse como acompañamiento para una variedad de platos, incluidos aquellos a base de carne y verduras.Su historia y preparación son un reflejo de la rica cultura gastronómica de las Islas Canarias, donde el almogrote no solo es un alimento, sino también una parte integral de su patrimonio culinario. La receta ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndose en un símbolo de la identidad y tradición gomera.https://ashley4181recetasycosascanarias.blogspot.com/2010/01/almogrote.html
Alubias
Receta sencilla para hacer unas alubias de acompañamiento.
Almogrote
Hace un mes aproximadamente vi esta receta por Instagram, me encantó la idea, y la puse en la larga lista de recetas que tengo pendientes.Casualmente nos proponen un reto en el que ésta es una de las recetas participantes, así que ha subido al principio de la lista y aquí está el resultado.Nos ha encantado y seguiré preparándola, pero he visto que como en cualquier receta hay diferentes formas de prepararlo, por lo que buscaré y haré otras para comparar y quedarme con la que más me guste.#DelantalGlobal2024 #RecetasdePueblo #canarias
Almogrote
Se trata de un paté de queso típico de la isla de La Gomera. Para ser fieles a la receta original, habría que emplear mortero y productos canarios como el queso gomero duro de cabra (o bien uno de mezcla de cabra y oveja), así como la pimienta palmera o picona (el pimiento rojo con el que se elabora el mojo picón). El queso gomero puede sustituirse por otros quesos muy curados que podamos encontrar. Para sustituir la pimienta picona se puede recurrir a las ñoras, pimientos choriceros y pimentón dulce y picante.Lo más habitual es comer el almogrote con pan (como cualquier paté), pero también se puede usar como salsa (por ejemplo para las típicas papas arrugadas canarias). En función del uso que se le quiera dar, se puede preparar más o menos denso ajustando la cantidad de aceite.
Alubias
Almogrote
El almogrote es un plato canario muy original a base de queso para obtener una salsa de queso muy mantecosa ideal para acompañar pan y papas con toque picantito.
Almogrote
El almogrote es tradicional de La Gomera. Se cree que tiene su origen en el almodrote, otra salsa hecha con queso, ajos y aceite. Los ingredientes que se usan actualmente incluyen queso viejo, pimientos, ajos, tomates, guindillas, pimentón y aceite, pero no siempre se usan todos estos. La textura de esta salsa es de paté y se suele comer con patatas arrugadas o pan, entre otros.
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