Una de Alubias

Maria
Maria @cook_1805567
Barcelona

Entre semana no voy muy sobrada de tiempo para cocinar y además como en el trabajo todos los días, por eso aprovecho el fin de semana para cocinar y dejar listos o medio listos los tuppers. Con lo que ha sobrado del relleno del "Shepherd's Pie" reinventado y un bote de Alubias he dejado listo este tupper estupendo 👌

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botealubias
  2. Pimentón picante
  3. Pimienta Negra recién molida
  4. 1 chorrovino tinto
  5. El relleno del "Shepherd's Pie"
  6. Calabacín
  7. Zanahoria
  8. Tomate
  9. Cebolla
  10. Berenjena
  11. Morcilla de arroz
  12. Carne picada de cerdo y ternera

Paso a paso

  1. 1

    Escurre y aclara las Alubias.

  2. 2

    Pon aceite a calentar en una sartén y echa las Alubias sazonadas. Muele algo de pimienta negra (al gusto) y agrega pimentón picante. Deja un par de minutos a fuego fuerte.

  3. 3

    Añade el vino tinto y deja reducir.

  4. 4

    Agrega el relleno que ya teníamos listo. Mezcla bien, baja el fuego y deja que se integren bien todos los sabores. Con 5 minutos debería ser suficiente porque ya estaba todo cocinado.

  5. 5

    Al tupper y listo para llevar al trabajo 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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