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Ingredientes

1h30min
5 raciones
  1. 500 gramosalubias
  2. 1tomate
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1pimiento verde
  6. 1zanahoria
  7. 1chorizo para cocinar
  8. granoComino en
  9. Pimentón dulce
  10. Sal
  11. Aceite de oliva
  12. 1patata

Paso a paso

1h30min
  1. 1

    Dejar las alubias una noche entera en remojo.

  2. 2

    En una olla grande se echan todas las verduras lavadas y enteras menos la zanahoria que la echamos en rodajas.

  3. 3

    Se echa también la patata a trozos y también el chorizo bien lavado.

  4. 4

    Cuando esté todo echado cubrimos de agua todo y echamos el comino, el pimentón y la sal.

  5. 5

    Dejamos a fuego fuerte y vamos mirando de vez en cuando y removiendo hasta que estén las alubias blandas. Y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara Muñoz
Sara Muñoz @sarabrazahola

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