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Ingredientes

5 Comensales
  1. 1 kgpancetta de cerdo
  2. Al gustoSal
  3. Pan francés pre cocido
  4. Para la salsa criolla
  5. 1cebolla
  6. aceite
  7. limón
  8. Al gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Bajamos del congelador la pancetta, no pudimos cortarla seguía dura, la descongelamos lo que pudimos en el microondas, hasta que estuvo manejable, colocar sal.

  2. 2

    La colocamos en la freidora de aire por 25 min a 200 grados, luego le dimos la vuelta 10 min más a 200 grados.

  3. 3

    Luego la sacamos, la trozamos y la regresamos a la freidora 10 min a 200 grados, servimos con salsa criolla y pan recién horneado y a disfrutar!

  4. 4

    Salsa criolla: una cebolla cortada a la pluma, lavar con sal y agua, y sazonar con jugo de un limón, sal, rocoto y aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Adriana Espinoza
Adriana Espinoza @AdrianaEspinozaP
Lima, Lima Province, Perú

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