Una foto de Entrecot al horno con papas al horno

Entrecot al horno con papas al horno

mariosaroba
mariosaroba @cook_1123567

Con este plato te luciras con tus amigos y es muy sencillo de preparar espero que les gusten y haganlo.

Entrecot al horno con papas al horno

Con este plato te luciras con tus amigos y es muy sencillo de preparar espero que les gusten y haganlo.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1entrecot entero
  2. 2zanahorias
  3. 3 hojasacelga
  4. 1morrón rojo
  5. 10huevos cocidos
  6. 200gspancetas en fetas
  7. 1puerro
  8. sal y pimienta
  9. salsa de soja
  10. mostaza
  11. vino rosado o tinto seco
  12. aceite
  13. aji
  14. 1 1/2kspapas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos el entrecot a lo largo lo salamos y rellenamos con las zanahorias la acelga el morrón el puerro los huevos partidos en cuatro y las fetas de panceta salpimienta y lo cerramos con unos palitos de diente.

  2. 2

    Lo bañamos con ají, mostaza, pimienta y la salsa de soja lo colocamos en un sartén con aceite, lo vamos dando vuelta y le vamos volcando de a poco el vino y salsa de soja.

  3. 3

    Cuando este bien dorado lo sacamos y lo colocamos en papel film y lo llevamos al horno por unos 30 a 35 minutos en otra bandeja previamente aceitada.

  4. 4

    Colocamos las papas ají, sal y las bañamos con aceite y la llevamos al horno caliente por unos 25 minutos controlando hasta que queden doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mariosaroba
mariosaroba @cook_1123567

Comentarios

Cristina
Cristina @crisramoszanetti
A mi con ese tiempo de cocción me quedó crudo. A los 45 min aún estaba crudo en el medio. Lo dejé 1h 15 min. El horno a la temperatura a la que cocino habitualmente la carne al horno. Pero el sabor muy bueno!

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