Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 350 gramseafood frozen
  2. 100 gramudang (buang kepala nya)
  3. 1 kepingbihun
  4. 1 ikatpakcoy
  5. Bumbu Halus
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. 1cabe merah besar
  10. 5cabe merah keriting
  11. 5cabe rawit
  12. Bumbu Pelengkap
  13. 1 batangsereh (geprek)
  14. 1 ruaslengkuas (geprek)
  15. 4 lembardaun jeruk (iris buang batang tengah nya)
  16. 4 buahjeruk nipis (peras ambil airnya)
  17. 3 sdmkecap ikan
  18. 2 sdmkecap asin
  19. Secukupnyagaram, lada bubuk dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus udang dan seafood frozen selama 1 menit saja. Sisihkan.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus. Siapkan bumbu pelengkap juga.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk.

  4. 4

    Beri air kurleb 1 liter. Tunggu hingga mendidih. Masukkan air perasan jeruk nipis. Masukkan kecap ikan dan kecap asin. Koreksi rasa menggunakan gula, garam, lada bubuk secukupnya.

  5. 5

    Jika sudah pas, masukkan frozen seafood dan udang ke dalam kuah sambil terus di rebus menggunakan api kecil. Masukkan bihun sampai layu. Terakhir masukkan sayur pakcoy (jgn trlalu layu). Tomyam siap dinikmati 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Naumi Farisa
Naumi Farisa @naumifarisa
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa