દાળ અને ચોખા ને સાથે દરી તેમાં દહીં નાખી જરૂર લાગે તો થોડું પાણી નાખી અને 8 કલાક રાખી મુકો.

8 કલાક પછી ખીરા મા આથો આવી જાસે પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી થોડું ઢીલુ ખીરૂ કરી તેમાં મરચા લસણ ni પેસ્ટ, મીઠુ, હળદર, સોડા ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

ખીરૂ તૈયાર થાય જાય એટલે ધોકાળીયા માં પાણી મૂકી તેની ડિશ મા તેલ લગાવી અને તેમાં મિશ્રણ નાખી તેના પર લાલ મરચું અને ધાણાજીરૂ ભભરાવો. ધાણાભજી પણ નાખી શકો છો. હવે તેને 10 મિનિટ થવા દો. અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો. આ ઢોકળા ને વઘારી ને પણ ખાય સકો છો.