Singapore Laksa

Kristiana Widodo
Kristiana Widodo @fanjelo

Ingin membuat masakan bernuansa melayu

Singapore Laksa

9 orang berencana membuat resep ini

Ingin membuat masakan bernuansa melayu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 200 grudang
  2. 1 kepingbihun
  3. 1 buahtahu goreng iris segitiga menjadi 2 bagian
  4. 6 buahbakso ikan
  5. 1 butirtelur rebus belah jadi 2
  6. 1 genggamtauge
  7. Bumbu
  8. 3 buahcabe merah buang bijinya
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtterasi udang sangrai
  14. 1 batangserai memarkan
  15. 1 ruas jarijahe memarkan
  16. 1 ruas jarilengkuas memarkan
  17. 500 mlair
  18. 3 sdmminyak untuk menumis
  19. Pelengkap
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 1 sdmebi kering seduh ambil airnya atau pakai kaldu udang
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaKaldu jamur
  24. secukupnyaGula
  25. 1/2 potongjeruk nipis, ambil air perasan jeruk nipis
  26. Santan kental optional (saya memakai Fiber Creame)
  27. secukupnyaKemangi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu kemudian ditumis dengan minyak goreng hingga wangi

  2. 2

    Masukkan air tambahkan udang, bakso ikan, tahu goreng, dan tauge

  3. 3

    Tambahkan bumbu pelengkap, masak hingga matang dan bumbu meresap

  4. 4

    Untuk penyajian, ambil secukupnya bihun yang sudah direbus masukkan kedalam mangkok, lalu masukkan udang, bakso ikan, tahu yang sudah dimasak dengan kuah laksa

  5. 5

    Tambahkan telur rebus dan kemangi, lalu siram kuah laksa diatas hidangan, sajikan dengan perasan air jeruk nipis selagi panas

  6. 6

    Selamat mencoba moms!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristiana Widodo
pada

Komentar

Resep Serupa