🍓Gently Cake 🍓
Panna cotta alla vaniglia con un cuore di geleè alle fragole e base pavesini.
Torta estremamente dai sapori delicati, il connubio fragola e vaniglia sta davvero benissimo insieme, è adatta ai più piccoli ma anche ai grandi che sono golosi. 🙈 #ilmiolibrodiricette
🍓Gently Cake 🍓
Panna cotta alla vaniglia con un cuore di geleè alle fragole e base pavesini.
Torta estremamente dai sapori delicati, il connubio fragola e vaniglia sta davvero benissimo insieme, è adatta ai più piccoli ma anche ai grandi che sono golosi. 🙈 #ilmiolibrodiricette
Istruzioni per cucinare
- 1
Idratiamo la colla di pesce per la geleè in acqua fredda. Nel frattempo puliamo, e frulliamo bene le fragole. Filtriamo la purea con un colino per ottenere una bella purea. Mettiamo in una casseruola la purea ottenuta assieme allo zucchero e al succo di limone e sfioriamo il bollore. Sciogliamo dentro la gelatina alla purea e mescoliamo bene. Mettiamo nello stampo desiderato.
- 2
PANNA COTTA: scaldare metà della panna con il latte lo zucchero e I semi della bacca di vaniglia, portare a bollore. Idratare nel frattempo la gelatina.
- 3
Unire la gelatina al composto del latte e della panna E scioglierla per bene. A questo punto unire la restante panna far raffreddare bene e mettere nello stampo desiderato, far rassodare in freezer per almeno 20 minuti.
- 4
Quando il composto si sarà rassodato un po’, incorporiamo la nostra gelee di fragole. Versare la restante panna cotta nello stampo, mettere in congelatore per altri 20 minuti e finire con uno strato di pavesini.
- 5
Cooksnap
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