Tortilla francesa de jamón york
milandebrera @brera_1957
La tortilla francesa de jamón dulce en pan de brioche (pan de molde pero hecho con mantequilla)
Tortilla francesa de jamón york
La tortilla francesa de jamón dulce en pan de brioche (pan de molde pero hecho con mantequilla)
Paso a paso
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Hacemos la tortilla francesa batiendo primero las claras con la sal y la levadura batimos e incorporamos, a continuación las yemas seguimos batiendo todo y por último añadimos el jamón de york en trocitos.
- 2
Colocamos la sartén con una cuchara de aceite de oliva y con la ayuda de la espumadera le damos la forma a la tortilla.
- 3
En un plato tenemos el pan de molde brioche con unas lonchas de jamón de york, ponemos a continuación la tortilla francesa partida en dos y echamos encima queso rallado y ponemos la otra tapa y partimos por la mitad...es otra forma de comernos una tortilla francesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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