Tortilla francesa de jamón york
milandebrera @brera_1957
La tortilla francesa de jamón dulce en pan de brioche (pan de molde pero hecho con mantequilla)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos la tortilla francesa batiendo primero las claras con la sal y la levadura batimos e incorporamos, a continuación las yemas seguimos batiendo todo y por último añadimos el jamón de york en trocitos.
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Colocamos la sartén con una cuchara de aceite de oliva y con la ayuda de la espumadera le damos la forma a la tortilla.
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En un plato tenemos el pan de molde brioche con unas lonchas de jamón de york, ponemos a continuación la tortilla francesa partida en dos y echamos encima queso rallado y ponemos la otra tapa y partimos por la mitad...es otra forma de comernos una tortilla francesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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