Tortilla francesa de jamón cocido y espinacas

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria

Para una cena algo ligera

Tortilla francesa de jamón cocido y espinacas

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Ingredientes

10-15 minutos
2 raciones
  1. 1/2 manojoespinacas
  2. 4huevos
  3. 1 lonchagruesa de jamón cocido de 200 gr
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. Para acompañar: Tomates cherry o ensalada

Paso a paso

10-15 minutos
  1. 1

    Lavar y secar las espinacas. Poner en la picadora las espinacas, moler las espinacas. Poner en un cuenco las espinacas, reservar.

  2. 2

    Picar el jamón. Cascar en un plato hondo los huevos. Batir lod huevos, añadir las espinacas y jamón.

  3. 3

    Mezclar los huevos. Sazonar la mezcla
    Dejar cuajar en una sartén la tortilla, dar la vuelta. Dejar cuajar la tortilla por el otro lado. Retirar del fuego la tortilla, dejar templar. Presentar en un plato llano la tortilla acompañar con tomate cherry. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariel Santisteban Peña
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