Pollo de corral en salsa
Esta receta de pollo no tiene ningún misterio, pero es súper deliciosa☺️
Yo siempre lo acompaño con puré de patata, y si ya revuelves ese puré con la salsa..✨✨ ñamm!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dorar el pollo a fuego fuerte por una cara (con los dos ajos y la hoja de laurel) con un poquito de aceite de oliva hasta que tenga un aspecto crujiente la piel, salpimentar, voltear la carne y hacer por el otro lado.
- 2
Añadir un buen chorrito de vino blanco, cuando evapore el alcohol añadir medio vaso de agua y dejar hacer a fuego medio.
- 3
Cortar los champiñones y saltear en una sartén antiadherente, apartar.
- 4
Pochar la cebolla con el mínimo de aceite en una sartén y cuando esté transparente añadir un vaso de agua, cuando esté bien pochada pero con caldito llevar a un vaso batidor.
- 5
Añadir los champiñones y la sal sita de cebolla a la carne y seguir haciendo a fuego medio. Servir.
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