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Ingredientes

3 Comensales
  1. 1 kgpapas
  2. 2huevos
  3. Orejano, provenzal, sal y pimienta a gusto
  4. 100 gharina 000
  5. Leche y manteca a gusto
  6. Pan rallado y harina de maíz a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas

  2. 2

    Hacer el puré a tu gusto y agregamos 1 huevo y harina 0000

  3. 3

    Una vez preparado todo comenzamos armar cada bombas, primero poner la muzzarella en el centro y formar una bola, luego pasar por huevo, harina y pan rallado(harina de maíz es a gusto)

  4. 4

    Así quedarían, dejar enfriar en la heladera unos 30 minutos y luego cocinarlas en aceite hasta ver doradas

  5. 5

    Cómo saber cuándo está listo la temperatura del aceite, ponle una rodaja o aro de cebolla, si flota está listo el aceite

  6. 6

    Agregamos las bombas al punto que desea mínimo 5 minutos

  7. 7

    Por último, emplatar, yo acompaño con una ensalada de huevo tomate y recula 👏🏻

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Facu Martinez
Facu Martinez @facumartineez
Catamarca

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