ટમેટુ, ડુગરી, લશણ, કાજુ, બદામ,મગજતરીનાબી,ગરમ મસાલો, એલાઇચી,હરદળ,મરચુ, નીમક,1ચમચીતેલ, બઘુ સાથે મેકશ કરી બોઈલ કરો, 1ગ્લાશપાની નાખીને ઠાકન ઠાકી ને 10 મીનટ બોઇલ કરો

બોઇલ થયલી વસ્ટુ માથી તઝ અને બાદીયાન નીકાલીલયો। અને એનુ પેસ્ટ બનાવો, પેસ્ટ બનાવા મા 1/2 પાની નાખવૂ

એક પેન મા બટર ઘી ને ગરમ કરો અને પેસ્ટ નાખી ને 5 મીનટ સાટરો, 2 મીનટ માટે

ટેમા। ખાંડ પનીર નાખી 2 મીનટ પકાવો

કશૂરી મેથી અને મલાઇ નાખી બરાબર મીક્શ કરો। તયાર છે શાહી પનીર

ગરમ ગરમ રોટી, પરાઠા સલાડ અચાર સાથે પીરસો