Ensalada de fresas y anchoas con tostadas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En casa, seguimos empachándonos a base de fresones, hay que consumir la caja que compre, parece que no se terminará nunca…
En esta ocasión opte por realizar esta cena simple y diferente.
#weekendreto

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 8tostadas
  2. 1 lataanchoas en aceite
  3. 1 latapaté
  4. 3fresones
  5. 1/2pimiento italiano
  6. 1tomate
  7. huesoAceitunas sin
  8. Pepinillos en vinagre
  9. Aceite (el de las anchoas)
  10. Vinagre de Módena
  11. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Untamos las rebanadas de pan tostado con el paté y repartimos entre dos platos.

  2. 2

    Lavamos y troceamos el tomate, los fresones y el pimiento, colocamos en el centro de ambos platos.

  3. 3

    Añadimos las aceitunas y los pepinillos en vinagre.

  4. 4

    Repartimos los lomitos de anchoas sobre la ensalada y aderezamos con el aceite de la lata, un chorrito de vinagre y rectificamos el punto de salado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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