Gelatina de tres leches

Tomas la gelatina sin sabor y la vamos a hidratar.. colocando la gelatina en 1/2 taza de agua en un pequeño bol y la dejas durante unos 10 minutos. Prepara la gelatina del sabor que hayas elegido.. pero con una taza de agua menos de lo que recomienda las instrucciones del paquete. para que quede mas firme.

Engrasamos con aceite el molde que vamos a utilizar (coloca en el congelador unos 10 minutos para que se enfrié y te sea mas fácil retirar la gelatina al final.) una vez engrasado el molde vas a comenzar a colocar la frutas y al terminar agregas una pequeña cantidad de gelatina de sabor ayudándote con una palita para que no caiga de golpe y la llevas al refrigerador unos diez minutos para que las frutas queden pegadas al molde.

Pasado el tiempo lo retiras y añades otra parte de la gelatina solo a que cubra las frutas (veras que no flotaran ya) y la llevas al refrigerador de 10 a 15 minutos a que cuaje un poquito, importante esto porque si se te cuaja bien luego no te pegara con la gelatina de 3 leches. En un licuadora agrega el queso crema la leche condensada y evaporada y licua por 1 minuto no mas y luego lo colocas en una olla.

Tomas la gelatina que tenias hidratando y la pones unos 35 segundos en el microonda y la añades a la mezcla de a poquito siempre removiendo y a fuego medio, es importante que no la dejes hervir lo único que necesitas es que este bien caliente. Añade una capa de esta mezcla al molde y la llevas al refrigerador de 15 a 20 minutos solo para que cuaje poquito.