Gelatina 3 leches con cobertura de chocolate

Debemos engrasar el molde con un poquito de aceite cualquiera, lo pasamos bien por todo el molde con la ayuda de la servilleta y luego lo guardamos en la refrigeradora, por lo menos 15 minutos.

En una taza ponemos 1/2 taza de agua y agregamos los 30 gr. de la grenetina (gelatina sin sabor), y la dejamos al medio ambiente para que se hidrate. Si vives en un lugar frío la dejas a un ladito hasta que se haga una esponja, por el contrario, si vives un lugar muy caliente, lo guardas en la refrigeradora.

Para cubrir la gelatina con chocolate: en un recipiente apto para el microondas, ponemos 2 tabletas de chocolate para cobertura (la marca que desees), lo partimos bien chiquito y lo llevamos al microondas por espacio de 2 minutos, retiramos y movemos suavemente con una cucharita, se va hacer líquida. En lo que movemos, se enfría rápidamente y la vaciamos por encima de la gelatina, con mucho cuidado, y la llevamos a la refrigeradora. Terminamos, la decoración es al gusto.

Nota:
Usé 2 tabletas de chocolate (no tenía más), por eso sólo cubrí parte de la gelatina, si tú deseas cubrirla toda, dobla la cantidad, quizás hasta 5 ó 6 tabletas para que te quede bien bonita y toda cubierta.

El tema de la Gelatina sin sabor (grenetina), vas a tener que calcular, los sobrecitos vienen de 20 gr. y hay otros de 7 gr. por favor calcula, por que necesitamos 30 gr. la gelatina te va a quedar cremosita, muy suavecita.

Para que tengas la medida exacta de la leche evaporada, puedes usar la lata vacía de la leche evaporada.
Normalmente para decorar lo hago usando flores comestibles, en esta oportunidad son las normales (no conseguí las flores), y puse fresas, están lindas, tú puedes decorar a tu gusto.

Podrás notar que NO he usado azúcar para nada. No es necesario, por eso es bastante rica y sanita, estamos usando leche condensada, ya tiene su dulce lo mismo que el chocolate, ojo con eso.