સૌ પ્રથમ ચોખાનો લોટ લો, તેમા પાણી નાખી અને ખાટી છાશ સાથે તેમનો લોટ બાંધો. ત્યારબાદ ચકરી ની મદદ થી સેવ ની પાડો, પછી તેમને બાફવા મૂકી દો, 5 / 10 મિનીટ રાખો,પછી ઉતારી લો.

એક કડાઈ લો તેમાં 2 ચમચ તેલ નાખો, ત્યાર બાદ આદુ લસણ ની પેસ્ટ નાખો અને ડુંગળી થોડી વાર રેવા દો.

પછી તેમાં બાફેલા નુડલ્સ ને તેમાં નાખો, જરૂર પ્રમાણે મીઠું ચટણી હળદર નાખો અને તેમાં કેપ્સીકમ, ટામેટા, વટાણા,ગાજર નાખો તેમને હલાવી મિક્સ કરી દો.

ત્યાર બાદ તેમાં સોસ નાખો જરૂર પ્રમાણે થોડું હલાવી મિક્સ કરો, પછી ત્યાર છે તમને ગમતા ચોખા ના લોટ ના નૂડલ્સ......