Donuts fit sabor Nutella (sin huevo)

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid

Inspirada en los cupcakes de "ferrero rocher" que hice hace tiempo, hoy quería hacer estos donuts igualmente sin huevo y ¡madre mía!

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Ingredientes

  1. 200 gharina integral (trigo, espelta, avena...)
  2. 1 cdacacao en polvo (10 gr)
  3. 1/2 sobrelevadura en polvo (7-8g)
  4. 20 gavellanas tostadas troceaditas
  5. 70 gcrema de avellanas y cacao de frutoseco.com
  6. 3 cucharadaspasta de dátiles (80g)
  7. Unasgotitas esencia de vainilla
  8. 1yogur natural (125g)
  9. 150 mLleche
  10. 20 gaceite de coco derretido o AOVE
  11. Topping
  12. 20 gchocolate s/a
  13. 20 gcrema de avellanas y cacao
  14. 20 gavellanas picaditas

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2

    Mezclamos por un lado la harina, el cacao en polvo, la levadura y los trocitos de avellana, y por otro el resto de ingredientes (crema de avellanas, yogur, leche, aceite, pasta de dátiles y esencia de vainilla) integrándolos bien. Mezclamos ambas mezclas hasta integrarlo todo.

  3. 3

    Engrasamos con un poco de aceite de coco los moldes y vertemos la masa.

  4. 4

    Horneamos durante 12-15 minutos a 180ºC (o hasta que al pinchar salga limpio)

  5. 5

    Derretimos el chocolate al baño María o en el micro; decoramos nuestras cupcakes con el chocolate fundido, crema de avellanas y las avellanas picaditas y listas!

  6. 6

    Tenéis todas mis recetas, vídeos y más en mi instagram @nuritmica.fit 🤸🏽‍♀️

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Comentarios (5)

ruben benlloch
ruben benlloch @tt_ruben
En que programa se tiene que poner el horno, arriba o abajo, ambas, con ventilador??? Gracias de ante mano
Cocinar hoy
Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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