Donuts fit de chocolate y coco
Receta de Nuritmica.fit (instagram)
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina de espelta, de coco, el cacao y la levadura
- 2
En otro bol, batimos con unas varillas el huevo y las claras, y después añadimos el resto de ingredientes húmedos: miel, aceite de coco derretido y el yogur. Mezclamos todo bien hasta que quede integrado.
- 3
Vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos bien.
- 4
Precalentamos el horno a 180°
- 5
Engrasamos nuestros moldes de donuts con aceite de coco y los rellenamos con nuestra mezcla dejando 1 cm. sin rellenar.
- 6
Horneamos 12 minutos o hasta que pinchando con un palillo salga limpio.
- 7
Dejamos atemperar. Después desmoldamos y refrigeramos un poco.
- 8
Derretimos el chocolate a intervalos de 30 segundos en el microondas para que no se queme.
- 9
Bañamos cada donuts hasta la mitad girando sobre sí mismos al sacarlos para que queden más bonitos.
- 10
Decoramos al gusto con las lascas y el coco rallado.
- 11
10 minutos a la nevera y listo!
- 12
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