Tartar de jamón ibérico y dulce

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Un entrante espectacular de colorido para una cenita de invitados o un capricho.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 lonchajamón ibérico de 1/2 cm de espesor
  2. 1 lonchajamón dulce de 1/2 cm de espesor
  3. 6pepinillos en vinagre
  4. 5cebolletas en vinagre
  5. 1tomate
  6. 2pimientos del piquillo
  7. 1 cdamostaza
  8. 1 cdakétchup
  9. 2aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar los jamones en cuadraditos pequeños, los pepinillos, cebolletas y los tomates.

  2. 2

    Hacer una vinagreta emulsionando con la mostaza y el aceite, ponendolo en un frasco cerrado y agitarlo con vigor, que quede junto los ingredientes.

  3. 3

    Verter sobre el jamón, añadir el kétchup y remover que se mezcle todo muy bien. Colocar el aro en el plato y ir echando los ingredientes, adornar con unos pimientos del piquillo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días!!! Estos días nos preguntaban que ideas se podían hacer cuando tenemos jamón y no nos da la creatividad jejejeje El huffington Post ha hecho un recopilatorio con 15 delicias para aprovechar el jamón y hacer súper platos y esta receta es una de las que ha elegido:) Te dejo el enlace para que tu también lo disfrutes. Un abrazo!!!
https://www.huffingtonpost.es/2018/04/16/recetas-sobras-jamon_a_23408436/

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más

Recetas similares