3 થી 4 નંગ કેળા લો.. પછી તેને બાફી લો. પછી તેને મેસ કરી દો. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ, 3 થી 4 નંગ લીલા મરચા, ચપટી હળદર, અળધી ચમચી ગરમ મસાલો, અળધી ચમચી આમચૂર પાઉડર, અળધી ચમચી પાઉંભાજી નો ગરમ મસાલો, અળધી ચમચી ખાંડ તથા પલાળેલા પૌવા નાખી મિક્સ કરી દો.. હવે એક વાટકી ગેહુ નો લોટ લઇ તેમાં મીઠુ, 2 ચમચી તેલ નાખી પાણી થી કનક બાંધી દો... હવે તેમાં થી એક લૂઓ લઇ રોટલી વની તેમાં કાચા કેળા નો માવો મૂકી પરાઠા બનાવી તવા પર ઘી અથવા બટર લઇ સેકી દો..તૈયાર છે કાચા કેળા ના સ્ટફ્ડ પરાઠા..

આ પરાઠા ને ખજૂર અમલી ની ચટણી, દહીં, અને આથેલાં મરચા જોડે સર્વે કરો... 😋😋