Receta de aprovechamiento de pollo de mi madre

Fácil rápida de hacer y con muy pocos ingredientes y está buenísima os animo a probarla.

Una receta de siempre, de las primeras que aprendes a cocinar viendo desde pequeño cómo lo hacía tu madre en su cocina. Un guiso tradicional, la base de cualquier cocinero. A fuego lento, sin prisas. Con ingredientes básicos, de la huerta, de temporada. Los ingredientes siempre son los mismos: zanahoria, cebolla, tomate y guisantes, pero según la temporada añadía alcachofas o champiñones. La salsita quedaba muy rica para mojar con pan.Un sofrito y un pollo jugoso, son el resultado del buen hacer de nuestras madres. Cocinado con mimo para los seres queridos. Aprendido a su vez de sus madres. Una receta fácil de hacer y extensible a otras carnes, como el cerdo o la ternera.Me acuerdo de cómo olía mi casa nada más entrar cuando mi madre hacía este guiso. Ummm, me encantaba mojar pan en la salsita. Incluso, cuando éramos pequeños, ella nos desmenuzaba el pollo y nos abría un bocadillo, lo llenaba de salsita y lo rellenaba con el pollo desmenuzado y yo disfrutaba comiéndomelo como si de una golosina se tratara.Os digo cómo poder prepararlo. Y si tenéis cocina de gas mejor que mejor, los guisos saben más ricos. Comprobado.

Esta receta se basa en el guiso de pollo/ carne tradicional de toda la vida, sin complicaciones.Yo lo modifiqué un poco quitando y añadiendo ciertas verduras y/o especias.Lo bueno de esta receta es que se puede poner las verduras y especias que se quiera.

Una forma más de usar el pollo que nos ha sobrado y además tiene muy buen sabor

Receta basada en una de Arguiñano, muy buena receta porque se aprovecha toda la verdura

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta muy fácil, rápida y para chuparse los dedos!!!!Puede ser un segundo plato o un plato único acompañado de una ensalada o unas patatitas fritas.

Mi madre solía hacer Pollo al limón a menudo y esta receta se la dedico a MI MADRE

Con pollo, con bacalao, con conejo... El tomate frito en casa -mi madre le llamaba«pisto»- realza cualquier plato. ¡Para chuparse los dedos!

#cocinafamiliarSe nos ha ocurrido a mi mami y a mi sobre la marcha con restillos que teníamos.

De toda la vida en mi casa siempre que sobraba pollo asado del domingo la semana siguiente comíamos algún día esta ensalada. Es muy sencilla y con pocos ingredientes pero es mi favorita y me recuerda a casa! Hoy además la hago con lechuga recién cogida del huerto.

Es una receta barata de pollo. Se utilizan muslos, que es la parte más barata y la salsa está deliciosa y luego, depués de terminarse el pollo, si queda salsa se puede utilizar como salsa para una pasta o patatas asadas, por lo que en realidad tenemos dos comidas en una!! Es una receta de Francia.

Tenía pollo del cocido y no me apetecía encender los fuegos y marranear la cocina, así que he desmenuzado el pollo y he preparado guacamole y... allá vamos!!!! Así ha salido este relleno tan rico y sin pimiento #mirecetario

Aprovechando unos restos de pollo asado que compramos hecho, hoy preparé esta deliciosa sopa, muy de agradecer con estas heladas que están cayendo.

Tenía verdura en el frigo y decidí aprovecharla, de verdad que está buenísima

El otro día me regalaron una latita de “jelly beans” —sí, son las tradicionales gominolas, pero con el anglicismo ese, parece que es más regalo, ¿no?… Pero lo curioso es que son unas gominolas algo especiales, con sabores que nunca imaginé que pudieran poner en un inocente caramelo infantil—. El caso es que después, hablando de eso entre adultos y, también degustándolos —pero con cuidado—comprobamos que hay sabores “extraños”, y al menos, yo me pregunté, porque los españoles, con este ímpetu nuestro tan característico no hemos aún internalizado unas jelly beans con sabores de nuestra tierra. Primero habría que cambiarles el nombre por: gomiñola, —por ejemplo—, y si lo dividimos por Comunidades Autónomas, tendríamos gomiñolas con sabor a: pulpo á feira, calçots, gazpacho, paella, ensaimada, cocido madrileño, fabada, mojo picón, sobrasada… Porque vamos a ver, si los americanos tienen sus jelly beans sabor popcorn, que representa uno de los sabores más emblemáticos de su nación, ¿por qué no hacemos nosotros los nuestros?(Antes de que os riáis, os contaré que en Polonia, vi anunciado, por un torero, una pizza sabor paella, así que no me tildéis de loca por esta gran idea).#DelantalGlobal2024 + #Amolapaella

Este 9 de julio lo celebramos en casa con toda la familia. Quería preparar algún plato regional pero como somos tantos estas empanadas de pollo me parecieron la mejor opción! Las preparé en dos minutos y me quedaron buenísimas! Mi truco: hacer el relleno en una bolsa para horno. Le da un sabor único y queda bien jugoso! Si todavía no prepararon nunca estas empanadas, no pierdan más tiempo! Manos a la obra!

Mi madre lo aprovecha todo todo. El otro día nos sobraron varios trozos de pollo asado e hicimos una empanada rápida con masa de hojaldre #MiTarjetaNavideña

Elabore este caldo para aprovechar el pollo, verduras y caldo, y con esos ingredientes hacer tres platos diferentes

Suelo hacer a veces pollo en salsa y "algo más"

Cuando nos juntábamos en Navidades los cinco hermanos junto con los doce nietos, mi madre nos obsequiaba con esta receta. Yo la he recuperado para cuando vienen mis hijos con mis nietos. Tiene la ventaja de que cada uno se sirve lo que quiere. Esta vez, las he preparado para tres personas.

Hice pollo asado y me sobró bastante así que le añadí un poco de arroz y ya tenía la comida para el día siguiente.

Hace días hice una salsa de paté muy rica; me sobró un poco, que congelé, y hoy la he aprovechado para dar un toque a este plato.

Hoy os enseño a como nosotros hacemos a nuestra manera el pollo en salsa, una receta que gusta en casa y espero que a vosotros también. Nosotros los solemos hacer con el contramuslo, pero lo podéis hacer con jamoncitos de pollo, en cuanto la salsa, está hecha a base de verduras y brandy.

No sabía que hacer de comer y recordé un guisito que hacía mi madre hace años. Sencillo, nutritivo y bien calentito.

Seguimos con las recetas con pollo comprado entero. Después de desmigar la carne de los huesos de hacer caldo, puedes ingeniar multitud de recetas. Una de ellas esta versión.

Tenía medio pollo de corral , unas judías verdes que me sobraron ayer noche, unos champiñones dando vueltas y una zanahoria , que quería salir ya del cajón de la nevera, una picada de puerro y cebolla y voilà, tenemos un pollo en salsa que puede ser acompañado de arroz, patatas o cómo queráis y una buena ensalada. Receta a mi manera . Espero que os guste.

https://youtu.be/KdNxELaM8_Q

¿A quienes no nos ha pasado que llega finales de semana y la nevera tiembla?Aquí os dejo una receta muy versátil y reconfortante para aprovechar todas las verduras que tengáis a mano o congeladas.#ollaexprés #aprovechamiento #cuchara

Seguimos con mi pasión #1receta1arbol cualquier cosa por el #medioambiente el emplatado deja que desear os pido disculpas