Berenjenas rellenas en Air Fryer Anyestrella

Estrenando mi Air fryer con lo que tenía en casa me había quedado salsa bologna para pasta del día anterior y la aproveché.
Berenjenas rellenas en Air Fryer Anyestrella
Estrenando mi Air fryer con lo que tenía en casa me había quedado salsa bologna para pasta del día anterior y la aproveché.
Paso a paso
- 1
Picar la berenjenas en mitades, y sacarle el centro (reservar bien picadito) espolvorear con sal en cada una y dejar reposar por 15 minutos para que pierda el sabor amargo.
- 2
Picar en trocitos la berenjena que sacaste de las mitades y mezclar con la carne molida y poner en cocción agregando la albahaca y sal al gusto.
- 3
Dejar reposar un poco.
- 4
Luego enjuagar las mitades un poco para que pierda la sal, rellenar cada un con la mezcla de la salsa bologna y trocitos de berenjena y encima espolvorear el queso.
- 5
Meter en un bol y colocar dentro del Air fryer por 20 minutos.
- 6
Servir y buen provecho.
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