Relleno para pastas o canelones de ricotta y espinacas

Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela

Me encanta la pasta rellena o la comida gratinada. Este relleno tiene un sabor especial. Es fácil de hacer y rendidor.
#DelantalDorado

Relleno para pastas o canelones de ricotta y espinacas

Me encanta la pasta rellena o la comida gratinada. Este relleno tiene un sabor especial. Es fácil de hacer y rendidor.
#DelantalDorado

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
6 Comensales
  1. 300 grespinacas
  2. 50 grqueso ahumado
  3. 100 grqueso ricotta o requesón
  4. 3tomates secos (opcional)
  5. 2 cucharadasbb maní o nueces picadas
  6. 3 cucharadaspuré de tomate
  7. 2 cucharadasaceite de oliva
  8. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar bien las espinacas. Yo las remojo en agua con un poquito de vinagre. Se lavan y se dejan en un colador de pasta para que se sequen bien.

  2. 2

    Las espinacas se cortan lo más finas posible. Para los rellenos prefiero la espinaca cruda. Cuando se cocina se reduce demasiado y además queda muy húmeda y le quita lo delicado al plato.

  3. 3

    Se le agrega el resto de los ingredientes. Se mezcla bien. Se corrige la sal.

  4. 4

    Listo. Se rellena la pasta o canelones. Buen provecho!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela
Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking
Leer más

Comentarios

Recetas similares