Hummus de garbanzo
Esta receta me la pasó una amiga experta en el tema. Sale increíble 🙌🏾
No aclaro tiempo de preparación porque el garbanzo puede tardar diferentes tiempos en cocinarse, de acuerdo a cuánto estuvo remojando (por ejemplo, si lo dejaste 12hs, se va a tiernizar en menos tiempo)
Hummus de garbanzo
Esta receta me la pasó una amiga experta en el tema. Sale increíble 🙌🏾
No aclaro tiempo de preparación porque el garbanzo puede tardar diferentes tiempos en cocinarse, de acuerdo a cuánto estuvo remojando (por ejemplo, si lo dejaste 12hs, se va a tiernizar en menos tiempo)
Paso a paso
- 1
Reposar en agua durante 8 hs los garbanzos y hervir hasta que estén tiernos.
- 2
En una batidora colocar los garbanzos, los dientes de ajo pelados, la sal, el comino y el pimentón. Batir
- 3
Luego, añadir el jugo de limón y el aceite. Triturar hasta tener una mezcla que se asemeje a un puré (consistencia cremosa). Si queda denso, se puede añadir la cantidad de agua que sea necesaria (cuidando que no se ponga líquida la preparación). Listo!
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