Rendang padang ala bunda kafathan

35 orang berencana membuat resep ini
Ita Juwita
Ita Juwita @cook_10029192
Ngawi

Menu yg bikin ngabisin nasi 😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 mangkok kecilkelapa sangrai (yg sudah di haluskan)
  3. 1 literair
  4. Minyak untuk menumis
  5. 2santan kental kara
  6. Bumbu dan rempah =
  7. 1sereh memarkan
  8. 3 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 3 cmkayu manis
  11. 3 bijicengkeh
  12. 2 bijibunga lawang
  13. Bumbu dan rempah yg dihaluskan =
  14. 5 butirkemiri
  15. 5 siungbawang putih
  16. 7 siungbawang merah
  17. 7cabe merah
  18. 5cabe rawit
  19. 2 cmjahe (bakar)
  20. 2 cmkunyit (bakar)
  21. 2 cmlengkuas
  22. 1 sdmketumbar (sangrai)
  23. 1 sdtjinten (sangrai)
  24. 1/2 sdtpala bubuk
  25. 2 sdtgaram (sesuaikan)
  26. secukupnyaPenyedap rasa roico sapi
  27. Gula merah (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging sapi,cuci bersih sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu dan rempah yg sudah di haluskan,,,, masak masukan bumbu rempah lainnya sampai matang dan masukan air satu liter kedalam tumisan bumbu, setelah mendidih masukan potongan daging masak dengan api sedang sekitar 30 menit

  3. 3

    Kira kira air aga menyusut masukan santan kental masak dengan api kecil,aduk aduk jangan sampai santan pecah

  4. 4

    Terakhir masukan kelapa sangrai aduk sampai kekentalan yg di inginkan,,, ter rasa nya ya....bisa tambahkan jika kurang asin....

  5. 5

    Siap hidangkan dengan sambel ijo ala padang dan lalapan daun singkong

  6. 6

    Resep selanjutnya sambel ijonya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ita Juwita
Ita Juwita @cook_10029192
pada
Ngawi
Masak menu harian
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya