Soto Ayam Santan

Mariana Nur
Mariana Nur @marian11
Pekanbaru

Salah satu menu favorit d rumah..
Rasanya enaaakkk bgt..
Seger, gurih, ada manis2nya dikit..
Kl anak2 nasinya suka dpisah d piring sndiri..
Masak soto itu cepet.. Yg ribet itu nyiapin pelengkapnya.. Kl g lengkap g asik jg km sotonya.. 😅
Tp kl lengkap ada kepuasan tersendiri gt rasanya.. 😅😅
Langsung resep yuk

Soto Ayam Santan

Salah satu menu favorit d rumah..
Rasanya enaaakkk bgt..
Seger, gurih, ada manis2nya dikit..
Kl anak2 nasinya suka dpisah d piring sndiri..
Masak soto itu cepet.. Yg ribet itu nyiapin pelengkapnya.. Kl g lengkap g asik jg km sotonya.. 😅
Tp kl lengkap ada kepuasan tersendiri gt rasanya.. 😅😅
Langsung resep yuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8-10 org
  1. 1Dada ayam utuh ukuran sedang
  2. 500 mlSantan kental
  3. secukupnyaAir
  4. 10 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 2 ruaskunyit yg tua (sangrai dl)
  7. 3 butirKemiri (sangrai)
  8. 1 ruasjahe dgeprek
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. secukupnyaMerica
  11. Gula
  12. Garam
  13. 2 batangsereh ambil putihnya
  14. 6 lembardaun jeruk
  15. Telur rebus
  16. Toge rebus
  17. Irisantomat merah
  18. Irisandaun bawang&seledri
  19. Sambal
  20. Bawang goreng
  21. Kerupuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit sangrai

  2. 2

    Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk dan bumbu cemplung (jahe geprek, sereh, daun jeruk) smp matang dan harum

  3. 3

    Masukkan dada ayam, aduk2 smp berubah warna

  4. 4

    Tambahkan air, gula, garam, merica.. Tutup panci smp ayam lunak

  5. 5

    Koreksi rasa.. Jika rasa sudah ok dan ayam sudah lunak tambah kan santan kental.. Jika terlalu kental bisa dtambah air lg smp sesuai kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa lagi.. Jika sudah ok matikan api

  6. 6

    Keluarkan dada ayam.. Goreng dgn api besar smp berkulit..

  7. 7

    Siapkan bahan pelengkap

  8. 8

    Penyelesaian : tata dalam mangkuk toge rebus, potongan tomat, irisan telur rebus, suwiran ayam, tuang kuah soto, taburi daun bawang, daun sup dan bawang goreng.. Jgn lupa beri kucrutan jeruk nipis agar rasa lbh segar.. Selamat mencoba💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mariana Nur
Mariana Nur @marian11
pada
Pekanbaru
ibu biasa yang lg belajar masak.. krn berharap jika suatu hari nanti anak-anak pergi merantau, dia akan rindu pulang krn meja makan ibunya 😊
Lebih banyak

Komentar

Simple Cook
Simple Cook @Idaa_cook
kak. ini ayamnya direbus sendiri atau direbus dengan bumbu yg ditumis tadi ya?

Resep Serupa