COCHINITA PIBIL A LA Mario's
Paso a paso
- 1
Primero la sellamos en aceite para que no pierda el jugo la sacamos y cocemos la carne en la olla express junto con 1/4 de cebolla 2 ajos
- 2
En la licuadora licuaremos el achiote junto con las naranjas el vinagre los limones las 3 pimienta el knorr los ajos y la cebolla y un poco de caldo de cerdo sal al gusto.
- 3
Ya bien cocido el aguayón de cerdo lo sacamos de la olla sin el caldo el caldo lo reservamos.
- 4
Ponemos el aguayón en otra olla de preferencia de barro caliente y le vaciamos lo que licuamos y machacamos o deshebramos la carne bien cocida junto con lo licuado le ponemos lo que queda de los dos litros del caldo o según lo necesario.
- 5
Ya deshebrada salteamos y movemos para que no se pegue déjalo que hierva.
- 6
Deja que se penetre bien la salsa con la carne y checa el sazón y apaga.
- 7
Acompáñalo con arroz o sopa fría sabe riquísimo con rajas de habanero y rajas de cebolla morada y blanca con limón y sal HUUUMMM Riquísimo.
- 8
Recuerda no permitas que un mal momento arruine tu día bendiciones.
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