Tortilla de papas (hecha en panquequera)

Yamila
Yamila @yamienlacocina

No tengo una buena sartén u olla para tortillas así que elegí una panquequera 👌

Tortilla de papas (hecha en panquequera)

No tengo una buena sartén u olla para tortillas así que elegí una panquequera 👌

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Ingredientes

40 min
2 personas
  1. 2papas grandes
  2. 5huevos
  3. 1cebolla
  4. 1morrón chico
  5. A gusto Sal
  6. a gusto Condimentos

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pelar las papas y cortar en cubos. Dejarlas en agua un rato para sacarle el almidón y luego secarlas con un repasador. Podés también ponerlas en agua hirviendo 5 minutos (ni más ni menos). Freír.

  2. 2

    Cortar en juliana la cebolla y el morrón. Saltear con un poquito de sal y pimienta negra hasta que estén bien doraditos.

  3. 3

    Mezclar las papas, el salteado y los huevos y agregar un poquito más de sal.

  4. 4

    Precalentar unos 15 segundos la panquequera con un poco de aceite en aerosol. Agregar la mitad de la mezcla por unos 3 o 4 minutos y luego darle la vuelta. Lo mismo con la otra parte de la preparación agregando nuevamente el spray. 😙👌

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Yamila
Yamila @yamienlacocina
Todo lo que cocino es con amor💗🥰
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Comentarios (3)

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