***Espagueti con Camarones en Salsa Roja***
¡Feliz día!... Tenía tiempito que no me arrimaba a la cocina, de hecho lo hacía pero no hacía mayor cosa... Salí a trabajar hacia las costas del estado Miranda y vi la oportunidad de traerme unos camarones frescos y a ¡buen precio!... Hoy para retomar el ritmo, ¿Que les parece si preparamos unas pastas con camarones?... ¡Empecemos!
***Espagueti con Camarones en Salsa Roja***
¡Feliz día!... Tenía tiempito que no me arrimaba a la cocina, de hecho lo hacía pero no hacía mayor cosa... Salí a trabajar hacia las costas del estado Miranda y vi la oportunidad de traerme unos camarones frescos y a ¡buen precio!... Hoy para retomar el ritmo, ¿Que les parece si preparamos unas pastas con camarones?... ¡Empecemos!
Paso a paso
- 1
Picamos en cuadros la cebolla, el ajo dulce, picamos el ajo y rallamos los tómates, colocamos los camarones en agua hirviendo y los dejamos por espacio de cinco (5) minutos.
- 2
Sofreímos la cebolla y el ajo por un ratico hasta que la cebolla cambie de color, sacamos los camarones, le colocamos el tomate, el ají junto a la cebolla y el ajo, le agregamos una taza de agua de los camarones a la salsa, le agregamos los aliños, en este caso le colocamos unas ramitas de cilantro, recuerda probar para ver si le agregamos sal.
- 3
Una vez que esté más seca la salsa, agregamos los camarones y esperamos que seque un poco más. En mi caso me gusta la salsa un poco más espesa, por ello le agrego una cucharadita de harina de trigo.
- 4
Una vez lista la pasta (al dente) servimos y listo!... ¡Prepárate porque quedó muy sabroso!... De verdad... Buen provecho... Espero que lo disfrutes... ¡Hasta la próxima!.
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