Ciambella ricotta e cioccolato senza burro né olio
Quando apri il frigo e trovi della ricotta vicinissima alla data di scadenza, che fai?
Semplice! Una ciambella per la prima colazione!
Fortunatamente questa estate sembra essere abbastanza clemente a livello di caldo e io riesco ad accendere senza grossi problemi il forno!
Per cui ricotta, cioccolato fondente, pochi altri ingredienti e il gioco è fatto: colazione servita in men che non si dica!
Per di più senza burro né olio.
Ciambella ricotta e cioccolato senza burro né olio
Quando apri il frigo e trovi della ricotta vicinissima alla data di scadenza, che fai?
Semplice! Una ciambella per la prima colazione!
Fortunatamente questa estate sembra essere abbastanza clemente a livello di caldo e io riesco ad accendere senza grossi problemi il forno!
Per cui ricotta, cioccolato fondente, pochi altri ingredienti e il gioco è fatto: colazione servita in men che non si dica!
Per di più senza burro né olio.
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mescolare farina, amido, zucchero e lievito.
- 2
In un’altra ciotola lavorare ricotta, latte, vaniglia e uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3
Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescolare bene con una frusta.
- 4
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente (o utilizzare le gocce di cioccolato) e aggiungerlo all’impasto, mescolando per amalgamare.
- 5
Versare il composto in uno stampo da ciambella foderato di carta da forno e cuocere in forno statico a 180° per 30 minuti. Prima di sfornare fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.
Cooksnap
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