Arroz blanco (no falla)

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

No es risotto. A mí me gusta el arroz. Blanco y suelto.

Arroz blanco (no falla)

No es risotto. A mí me gusta el arroz. Blanco y suelto.

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Ingredientes

20’
4 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 2 tazasagua caliente
  3. Aceite. Sal

Paso a paso

20’
  1. 1

    Poner a calentar una cacerola. Aceite. Colocar el arroz y remover que se caliente, no tostar.

  2. 2

    Agregar las 2 tazas de agua caliente. Sal. Remover rápido. Tapar la cacerola. Bajar fuego a mínimo. No tocar más. A los 20’ está listo.

  3. 3

    Tips: se puede agregar ajo y / o cebolla. Y siempre respetar esa proporción, y no tocar así no elimina el almidón, que es la idea del risotto. También cambiar agua por caldo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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