Arroz blanco (no falla)

Alicia Yunis @aliciayunis
No es risotto. A mí me gusta el arroz. Blanco y suelto.
Arroz blanco (no falla)
No es risotto. A mí me gusta el arroz. Blanco y suelto.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar una cacerola. Aceite. Colocar el arroz y remover que se caliente, no tostar.
- 2
Agregar las 2 tazas de agua caliente. Sal. Remover rápido. Tapar la cacerola. Bajar fuego a mínimo. No tocar más. A los 20’ está listo.
- 3
Tips: se puede agregar ajo y / o cebolla. Y siempre respetar esa proporción, y no tocar así no elimina el almidón, que es la idea del risotto. También cambiar agua por caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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