Sườn xào chua ngọt

Dương Dương
Dương Dương @cook_17941320

Mình có nhỏ em thích ăn món này nên hơm nay vô bếp làm cho nó ăn :>

Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 tiếng
4 người
  1. Phần sườn
  2. 500 grsườn non
  3. 1 củhành tây
  4. 2 củtỏi cô đơn
  5. Bột mì
  6. Nước sốt chua ngọt
  7. 8 muỗng canhnước lọc
  8. 6 muỗng cà phêđường
  9. 5 muỗng cà phêgiấm
  10. 1 (hoặc 2) muỗng dầu mè
  11. 1 muỗngbột bắp (hay bột mì)
  12. 1 muỗngtiêu
  13. 2 muỗngtương cà (hoặc tương ớt tùy thích)

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng
  1. 1

    Rửa sạch và cho thịt vào nồi nước, luộc tầm 5p (thấy thịt hơi trắng, nhưng vẫn mềm thì vớt ra). Tránh để thịt bị luộc chín.

  2. 2

    Bắt chảo dầu lên bếp chờ dầu nóng. Đổ bột mì ra chén, lăn thịt qua bột.

  3. 3

    Cho thịt vào chiên hơi vàng, đừng chiên quá lâu, quá vàng thịt dễ bị dai.

  4. 4

    Rửa và xắt hành tây (ai muốn ăn các loại rau quả khác như ớt chuông, thơm v.v đều được). Băm nhuyễn 2 củ tỏi.

  5. 5

    Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng thì phi tỏi hơi vàng rồi đổ ra 1 chén riêng. Chờ dầu trong chén hết sôi và tỏi đã vàng đều thì chắt dầu ngược vào trong chảo. Sử dụng lại dầu đã phi tỏi khiến món ăn thơm hơn.

  6. 6

    Sau đó bỏ hành tây (và các loại rau củ quả khác nếu có) vào xào cho chín rồi bắt đầu đổ hỗn hợp nước sốt đã khuấy sẵn trong chén.

  7. 7

    Sau khi hỗn hợp sệt lại thì cho sườn đã chiên vào đảo đều tay.

  8. 8

    Tắt bếp đổ chén tỏi đã phi khi nãy vào vào trộn đều. Làm bước này sẽ khiến sườn có lớp tỏi giòn giòn ăn rất ngon.

  9. 9

    Trang trí và thưởng thức hoi (do nhà hết ngò nên mình bỏ đại cái lá vào trang trí hihi) :>

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Dương Dương
Dương Dương @cook_17941320
vào

Bình luận

Dung Phan
Dung Phan @cook_25216146
Chị duong có thích sườn chua ngọt ko
Nhưng em thích lắm

Các Món Tương Tự