Mangut lele dan gabus

Indri
Indri @Hayyin

Mangut lele dan gabus

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4Ikan Lele, goreng kering, tapi lebih enak lele asap
  2. 4Ikan Gabus, goreng kering
  3. Jeruk nipis
  4. Lengkuas
  5. Sereh
  6. Daun jeruk
  7. 2Tomat
  8. Daun kemangi
  9. Cabe ijo, iris2
  10. Cabe rawit, untuk cemplungan
  11. Gula jawa
  12. Garam
  13. Santan 1/2 butir kelapa
  14. Bumbu halus :
  15. 6Bawang Putih
  16. 10Bawang Merah
  17. Kunyit
  18. Jahe
  19. Merica
  20. Ketumbar
  21. Jinten
  22. Kemiri
  23. Kencur
  24. 10Cabe merah keriting
  25. sesuai seleraCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, beri perasan lemon agar tidak amis. Beri sedikit garam, goreng kering.

  2. 2

    Bumbu halus di tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan cabe ijo.

  3. 3

    Masukkan santan. Beri garam, gula merah. Aduk2 hingga mendidih. Lalu masukkan tomat yang sudah dipotong dan cabe rawit utuh.

  4. 4

    Jika sudah mendidih masukkan ikan. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Jika sudah matang taburi daun kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri
Indri @Hayyin
pada

Komentar

Resep Serupa