Pulpitos a la gallega
Javi Balderrama @jbalder
Encontré unos pulpitos súper frescos y los quería hacer bien simple.
Pulpitos a la gallega
Encontré unos pulpitos súper frescos y los quería hacer bien simple.
Paso a paso
- 1
Hervir agua una olla chica. Limpiar los pulpitos, sacarles la tenaza (boca). Sumergirlos y sacarlos 3 veces rápidamente. 1, 2, 3
- 2
Saltearlos en aceite de oliva, agregar el ajo y 1cdita de pimentón. 5/7 minutos, que no se pongan duros.
- 3
Para servir, colocarlos en un plato, por encima decorar con el aceite de la cocción como salsa. Decorar con un poco de pimentón tipo lluvia por encima y el perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Balderrama le encantará ver cómo quedó.
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La cocina es mi hobbie, estudié algo de gastronomía. Me encanta cocinar platos simples con mucho sabor, respetando mucho los ingredientes. Me gustaría en algún momento de mi vida cocinar profesionalmente.
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