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Ingredientes

  1. 280 grharina leudante
  2. 70 grfécula de maíz
  3. 2 huevos
  4. 100 ml de aceite
  5. 150 gr de azúcar
  6. 1cd de vainillín
  7. Para el relleno:
  8. 500 gr de ricota
  9. 100 ml de yogurt natural
  10. 120 gr de azúcar
  11. 2 huevos
  12. Vainillín y ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar 2 minutos

  2. 2

    Añadir el aceite, vainillín y batir 1 minuto más

  3. 3

    Incorporar la harina, la fécula y unir hasta integrar todo.

  4. 4

    Usar 3/4 partes de la masa para forrar un molde de tarta número 24 previamente en aceitado Yo estiro la masa de 1/2 cm sobre un film para poder manejarla más fácil.reservar el resto de la masa para la tapa.

  5. 5

    Relleno : pisar la ricota con el azúcar y batirla un poco, incorporar huevos yogurt vainillín y ralladura y mezclar todo

  6. 6

    Incorporarla a la tartera forrada, ponerle la tapa con el resto de la masa.pinchar bien la superficies de la tarta para que pueda salir el vapor,

  7. 7

    Cocinar con el horno previamente precalentado 50 /60 minutos a 160 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marcela Spinetta
Marcela Spinetta @cook_12737669

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