Una foto de Crema helada de naranja
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Ingredientes

45 minutos
4/6/8 raciones
  1. 3-4yemas
  2. 2 cucharadas fécula de maíz
  3. 4,6 u 8 naranjas (1x persona)
  4. 1/2 litroleche jugo de 2 naranjas
  5. a gustoAzúcar o edulcorante
  6. 3-4claras batidas a nieve y ralladura de naranja c/n

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una olla poner las yemas la fécula disuelta en leche ralladura de naranja el jugo de naranja y el azúcar o edulcorante a gusto aparte hervir la leche que queda y agregarla a la mezcla de las yemas cocinar hasta que hierva y espese

  2. 2

    Fuera del fuego agregar las claras batidas a nieve(no todas las claras) cuando esté tibia la crema rellenar las naranjas llevar a la heladera por 2 horas al servir decorar (con pico rizado) un copete de crema preferentemente con aromatizante sabor naranja

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Silvia Fernandez
Silvia Fernandez @cook_16446656
Villa Luzuriaga Provincia de Buenos Aires Argentina
estudie cocina repostería decoración de tortas pastelería y sushi
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