Torta con crema pastelera y merengue
Paola Andrea Cabral @cook_21457540
dulce tentación para el mate de la tarde
Torta con crema pastelera y merengue
dulce tentación para el mate de la tarde
Paso a paso
- 1
Llevar a cabo la receta de masa de tarta, solo que se reemplaza la harina común por harina leudante, cocinarla y dejar enfriar
- 2
Cocinar la crema pastelera, es bastante sencilla, dejar enfriar pero no mucho porque se endurece
- 3
Cubrir la torta con crema pastelera, luego batir las claras hasta que estén a punto nieve, agregar azúcar impalpable en forma de lluvia y seguir batiendo hasta que el merengue esté bien firme. Nota: si quieren que el merengue se conserve más tiempo, agreguen un poquito de vinagre de manzana o de fécula de maíz.
- 4
Colocar el merengue arriba de la crema pastelera y decorar con lo que tengan, queda muy esponjosa y sabrosa, ideal para una rica merienda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Cabral le encantará ver cómo quedó.
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