Una foto de Chupe de camaron peruviano

Chupe de camaron peruviano

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Chupe de camrones con papa y arroz. Receta de mi amigo Chef Diego Garcia Vela "Restaurante Peruviano". CALORIAS POR PORCION 415.

Chupe de camaron peruviano

Chupe de camrones con papa y arroz. Receta de mi amigo Chef Diego Garcia Vela "Restaurante Peruviano". CALORIAS POR PORCION 415.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1 cda.mantequilla
  2. 1/2 cda.ajo asado
  3. pizcacomino en polvo
  4. 1 cdita.orégano seco
  5. 3 cdas.salsa madre roja peruviana ( los invito a ver la receta en mi recetario)
  6. 1 tza.fondo de camarón
  7. 10 grarvejas verdes ya cocidas
  8. 10 grmazorca tierna desgranada ya cocida
  9. 15 grhabas verdes ya cocidas
  10. 3langostinos o cigalas
  11. 1 cdita.pasta de huacatay
  12. 1/2 tza.leche
  13. 1huevo
  14. 2 cdas.arroz ya cocido
  15. 2papas criollas ya cocidas
  16. sal marina
  17. pimienta fresca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla vertemos mantequilla, enseguida ajo, comino, orégano y salteamos.

  2. 2

    Disponemos salsa roja peruviana, fondo de camarón, arvejas, mazorca, habas. Llevamos a punto de ebullición, vertemos los langostinos o cigalas, pasta de huacatay, leche, huevo, mezclamos hasta integrar.

  3. 3

    Salpimentamos, adicionamos papa y arroz... Servimos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia
" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
Leer más

Comentarios

Recetas similares