Μοσχάρι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια
#2020 #μικρασιάτικες Κλασική συνταγή με πινελιές από την Σμυρνιά γιαγιά μου (κανέλα, γαρύφαλλα, μακαρόνια νο2). Τα χοντρά μακαρόνια πίνουν περισσότερη σάλτσα δίνοντας περισσότερη γεύση.
Μοσχάρι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια
#2020 #μικρασιάτικες Κλασική συνταγή με πινελιές από την Σμυρνιά γιαγιά μου (κανέλα, γαρύφαλλα, μακαρόνια νο2). Τα χοντρά μακαρόνια πίνουν περισσότερη σάλτσα δίνοντας περισσότερη γεύση.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μούλτι αλέθουμε τις ντομάτες.
- 2
Σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό βράζουμε το κρέας που έχουμε κόψει σε κομμάτια περίπου 1/2 ώρα, ξαφρίζουμε αν χρειασθεί, μετά το βγάζουμε σε ένα πιάτο και κρατάμε το νερό.
- 3
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε στο λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και όταν καραμελώσει το κρεμμύδι προσθέτουμε το κρέας, σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμισθεί το αλκοόλ και εν συνεχεία βάζουμε το τοματόζουμο, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, το καρότο, τα μανιτάρια και το νερό από τον ζωμό και αφήνουμε να βράσει για τουλάχιστον μια ώρα σε μέτρια φωτιά.
- 4
Στο μεταξύ βράζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα τα μακαρόνια με προσοχή να μην τα κόψουμε σε κομμάτια.
- 5
Σερβίρουμε ζεστό και με λίγο τυρί.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια Αντώνης Μοσχαράκι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια Αντώνης
Το μοσχαράκι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια είναι ένα πεντανόστιμο μαμαδίστικο πιάτο που στην Ελλάδα το φτιάχνουμε τόσο συχνά που θεωρείται πλέον παραδοσιακή συνταγή. Ακόμη και στα χωριά, στα πανηγύρια σε πολλές περιπτώσεις φτιάχνουν κοκκινιστό κρέας με μακαρόνι χοντρό.
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι Μοσχάρι κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι
Κυριακάτικο, κλασικό, μαμαδίστικο φαγητό, από τα πιο αγαπημένα της οικογένειας. Χρησιμοποιώ, όλα τα αρωματικά που βάζουμε, στο κλασικό ελληνικό ροστ μπίφ, μόνο που δεν διατηρώ ολόκληρο το κομμάτι του κρέατος, αλλά το μαγειρεύω σε μερίδες.#2020
-
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με πένες Μοσχάρι κοκκινιστό με πένες
#2020 #ΜηνΤοΠετάς Μου είχε περισσέψει σάλτσα Αυτή η σάλτσα είναι σάλτσα πασπαρτού και την κράτησα στο ψυγείο ,αλλά δεν ήθελα να την πετάξω οπότε έκανα ένα κοκκινιστό μοσχάρι έβρασα μακαρόνια και φάγαμε μια χαρά.
-
Μακαρόνια με μοσχάρι κοκκινιστό Μακαρόνια με μοσχάρι κοκκινιστό
Μία κλασική μαμαδίστικη συνταγή. Η παρουσίαση δεν είναι καθόλου ωραία στη φώτο, μιας και έβγαλα το φαγητό όπως το έβαλα στο τάπερ για τη δουλειά.
-
Μοσχάρι κοκκινιστό Μοσχάρι κοκκινιστό
Κλασική Γιορτινή ή Κυριακάτικη συνταγή . Λατρεμένο κοκκινιστό σε συνδυασμό με μακαρόνια , πιλάφι ή ακόμα και με πατάτες τηγανιτές!!!!
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια ολικής άλεσης Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια ολικής άλεσης
#2020
-
Ροστ Μπιφ (μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια) Ροστ Μπιφ (μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια)
Ένα κλασικό φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι, κοκκινιστό μοσχαράκι και spaghetti, εύκολο και νόστιμο που θα αφήσει ευχαριστημένους όλους όσους το απολαύσουν. #2020
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια Μοσχάρι κοκκινιστό με μακαρόνια
Κλασικό Κυριακάτικο φαγητό,το αγαπημένο της οικογένειας. #2020
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες στην χύτρα Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες στην χύτρα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματουλα Γιασιρανη #καθεμερα #οτιεχω #μαγειρευωμεελαιολαδο #υγιεινή #ζυμαρικά #κανέλα #μοσχοκάρυδο #γαρύφαλλα #μοσχαράκι #Κυριακή
-
Μοσχάρι κοκκινιστό 🍅🍖 Μοσχάρι κοκκινιστό 🍅🍖
Όταν μιλάμε για το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό, δεν χρειάζονται και πολλές συστάσεις.Μην φοβηθείτε την κανέλα μιας και κάνει όλη τη διαφορά και δίνει μια... τσαχπινια στο φαγητό χωρίς όμως να σκεπάζει τη νοστιμιά και τα αρώματα του κρέατος.Συνήθως προτιμώ το κομμάτι "ελιά" που δεν είναι πολύ στεγνό αλλά δεν έχει και πολύ λίπος ή ζελέ. Έτσι, το κρέας μένει μαλακό και λιώνει στο στόμα.Μπορούμε να πειραματιστούμε προσθέτοντας έξτρα λαχανικά όπως καρότο και κόκκινη πιπεριά αλλά και το πιο κλασικό έχει άλλη χάρη! 🤤#2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια