Lentejas con acelga y longaniza de pavo

Macarena Aguilera C.
Macarena Aguilera C. @makita
Rancagua

Esta es otra receta de lentejas, sin carne pero igual de deliciosas y muy coloridas! #Chile

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Ingredientes

  1. 300 gramoslentejas
  2. 1Cebolla
  3. Pimentón (usé verde, amarillo y rojo)
  4. 2 dientesajo
  5. Ciboulette
  6. 1zanahoria
  7. 1 trozozapallo
  8. 6 hojasacelga
  9. 1/2 tazaarroz
  10. 2longanizas de pavo
  11. Sal
  12. Aceite
  13. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Remoja las lentejas la noche anterior

  2. 2

    Cocina las lentejas durante 20 minutos solamente con sal y orégano.

  3. 3

    Prepara un sofrito con todas las verduras y agrégalo a las lentejas.

  4. 4

    Pica el zapallo en cuadros medianos y la acelga y agregala junto a las lentejas, colocarles también el arroz. Rectificar la sal.

  5. 5

    Cocinar por 20 minutos más.

  6. 6

    En una sartén freír las lentejas en rodajas, reservar unas pocas para decorar y el resto agregalas a la olla para realzar el sabor

  7. 7

    Provecho!!!

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Comentarios (3)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Que plato más hermoso!!! La cocina casera es la mejor!! Y se ve de pelos!! Gracias 😊

Escrita por

Macarena Aguilera C.
Rancagua
Desde muy niña me metía la cocina a inventar recetas y mis padres me permitían tener esa curiosidad...Hoy he ido aprendiendo a probar Sabores nuevos a valorar la comida hecha en casa.Comencé hace muy poco a compartir mis recetas, todas estas con mi toque personal y espero que les guste y les sirva de motivación para preparar cosas ricas en casa para nuestra familia, nuestros amigos, seres queridos y obviamente para nosotros mismos!!Cocinar es otra forma de entregar amor ❤Les comparto mi instagran donde hay mucha comida pero sin recetas, de aquí nació la inquietud de entregar con mucho amor lo que hago, siéntanse con la libertad de pedirlas y aquí las publicaré.https://bit.ly/3gSQpYA@makitaaguileracastaneda
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