Quinoto de Poro y champiñones

Jean Pierre Trigoso
Jean Pierre Trigoso @jptrigoso84
Lima

#delantaldorado Esta receta es de una gran amiga mía, Fiorella Suarez, que le gusta el autocultivo y las recetas modificadas saludables, quitó la mantequilla y el queso parmesano para que sea una versión saludable, la leche y el queso son light. Bienvenidos disfrútenlo mucho!

Quinoto de Poro y champiñones

#delantaldorado Esta receta es de una gran amiga mía, Fiorella Suarez, que le gusta el autocultivo y las recetas modificadas saludables, quitó la mantequilla y el queso parmesano para que sea una versión saludable, la leche y el queso son light. Bienvenidos disfrútenlo mucho!

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 tazaquinoa cocida (ya hemos visto cuál es el proceso anteriormente, revisa las antiguas recetas con quinoa)
  2. 1/4 tazaporo picado finamente
  3. 1 cucharadaajo molido
  4. 6champiñones cortados en láminas
  5. 100 gramosqueso fresco picado en cuadrados
  6. Aceite de oliva
  7. 1/2 tazaleche
  8. Al gustosal y pimienta
  9. 1/4 tazavino blanco
  10. 1 ramitoalbahaca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Doramos el poro, los ajos y los champiñones, una vez dorados agregamos la quinoa cocida: https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/13062850-quinoa-con-aceitunas-negras la leche, el vino blanco, sal y pimienta al gusto, removemos bien y agregamos el queso. Dejamos cocinar hasta que todo quede bien integrado y coja cuerpo.

  2. 2

    Servimos caliente y adornamos con algunas hojitas de albahaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jean Pierre Trigoso
Jean Pierre Trigoso @jptrigoso84
Lima
Instagram: @jeanpierretrigoso Mecánico👨🏻‍🔧 , Amante de la cocina y comparto mis recetas porque son fácil de hacer y deliciosas! Disfrútenlas y bienvenidos!
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