উচ্ছে আলু ভাতে (Uchhe Alu bhate recipe in Bengali)

Sampa Nath
Sampa Nath @SR93

#তেঁতো/টক
ভাতে ভাত বলে কিন্তু মোটেও ফেলনা নয়। এই নিরীহ সেদ্ধর সাথে ঘি ও গোলমরিচ মিশলেই দারুন উপাদেয়। তবে হ্যাঁ, একেবারে গরম গরম ভাতে খেতে হবে।

উচ্ছে আলু ভাতে (Uchhe Alu bhate recipe in Bengali)

#তেঁতো/টক
ভাতে ভাত বলে কিন্তু মোটেও ফেলনা নয়। এই নিরীহ সেদ্ধর সাথে ঘি ও গোলমরিচ মিশলেই দারুন উপাদেয়। তবে হ্যাঁ, একেবারে গরম গরম ভাতে খেতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৪-৫টা উচ্ছে
  2. ১টা আলু
  3. ১টেবিল চামচ ঘি
  4. ১/২চা চামচ গোলমরিচ
  5. স্বাদ মত লবণ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    উচ্ছের দুটো মুখ কেটে নিয়ে, অল্প করে চিরে নিতে হবে। আলু খোসা ছাড়িয়ে মাঝ খান থেকে কেটে দুটুকরো করে নিতে হবে। জলে ডুবিয়ে রাখতে হবে কিছু সময়।ভাত যখন হবে ভাতে দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। আলাদা ও সেদ্ধ করে নেয়া যায় কিন্তু ভাতে দিলে টেস্ট বেশি হয়।

  2. 2

    ভাতের থেকে বের করে উচ্ছের ভেতর থেকে দানা বের করে ফেলে দিতে হবে। এবার আলু,উচ্ছে, লবণ, মরিচ ও ঘি দিয়ে মেখে গরম ভাতে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sampa Nath

Similar Recipes