প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে, নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে।
উচ্ছে ও আলু লম্বা লম্বা করে কেটে ধুয়ে রাখতে হবে।

এরপরে একটা নন্ স্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে তাতে সরষের তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবারে ওই তেলে উচ্ছে ও আলু র টুকরো গুলো দিয়ে, তাতে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নাড়িয়ে ভাজতে হবে।
এবারে জিরে ও কাঁচালংকা বেটে নিতে হবে এবং এই বাটা কড়াতে দিয়ে দিতে হবে।

এরপরে কড়াতে আদা বাটা ও কাশ্মীরি লংকাগুড়ো দিতে হবে। সব একসাথে মিশিয়ে নাড়াতে হবে ও চিনি দিয়ে দিতে হবে।